在小碗中攪拌切碎的蟹棒和美乃滋；放置一旁。

將小黃瓜兩端切掉；縱切成四等份。將每一份再縱切成薄片；放置一旁。

將一張紫菜放在竹製壽司捲席上。用濕手指，均勻地將一層薄薄的準備好的米飯鋪在紫菜上，底部留出1/3英寸的邊緣。在米飯上撒上芝麻；小心翻面。

在距離頂端三分之一處放上1湯匙蟹肉混合物。放上1到2根小黃瓜條和1到3片酪梨。

使用竹蓆從頂部邊緣開始緊緊捲起紫菜成圓柱形。用水潤濕未覆蓋的邊緣；捲到底部完成。重複此步驟直至用完剩餘的紫菜、米飯、芝麻、蟹肉混合物、小黃瓜和酪梨。