將低筋麵粉、砂糖及泡打粉過篩到碗中。

在另一個碗中將雞蛋與牛奶充分混合。

將液體材料分次加入乾料碗中，並攪拌均勻。

在預熱的平底鍋中薄薄地塗上一層奶油（或油），倒入麵糊，用小火慢慢煎。