將酵母溶解在約43攝氏度的溫水中，在碗中靜置，直到酵母變軟並開始形成奶油狀泡沫，大約5分鐘。

在立式攪拌機的碗中，將多用途麵粉、麵包粉、糖和鹽混合均勻。倒入芥花油、橄欖油和溫酵母混合物。以低速攪拌，直到面團成形並從碗中分離。然後用中高速揉面10分鐘。

將面團放在輕撒了麵粉的工作台上，整形成球。將面團球放入塗了油的碗中，用保鮮膜覆蓋。讓面團發酵1小時。

將面團放在輕撒了麵粉的工作台上，壓平排氣。將面團分成兩半，整形成兩個球。蓋上廚房毛巾，再發酵45分鐘。

將每個面團球放在輕撒了麵粉的工作台上，整形成12英寸的圓形披薩底。

將烤箱預熱至200攝氏度。根據喜好添加披薩配料。