在鍋中加熱雞湯直至沸騰；保持溫熱直到準備使用。

在2夸脫的鍋中以中高火加熱植物油。將洋蔥和月桂葉放入熱油中翻炒，直至洋蔥變軟，約5分鐘。

將印度香米拌入洋蔥混合物中，直至米粒均勻裹上油。

將熱雞湯倒入米混合物中。加入鹽調味後攪拌。

將米混合物煮沸；蓋上鍋蓋並轉小火。繼續燉煮直至米飯變軟且液體被吸收，約20分鐘。