巴斯克沙拉
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 份量
- $12
巴斯克沙拉
成本 $12, 保存 $8
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- $12
食材
蔬菜
- 1個青椒，切成薄片
- 1個紅椒，切成薄片
- 1個黃椒，切成薄片
- 🍅 3個中等新鮮番茄 - 去蒂，切成四分之一並切薄片
- 🥒 1根大黃瓜 - 去皮、去籽並切成薄片
- 🧅 1個西班牙洋蔥 - 去皮、對半切開並切成薄片
調味料
- ⅓杯紅酒醋
- ¾杯特級初榨橄欖油
- 🧂 1茶匙鹽
- ½茶匙現磨黑胡椒
- 1茶匙白砂糖
- ¼茶匙乾燥牛至
- ¼茶匙乾燥羅勒
- ¼茶匙乾燥馬郁蘭
- 切碎的新鮮香菜（裝飾用）
步驟
1
在一個大碗中，將青椒、紅椒和黃椒與番茄、黃瓜和洋蔥一起拌勻。
2
在中碗中，將醋和橄欖油攪拌均勻。加入鹽、胡椒和糖調味。加入牛至、羅勒和馬郁蘭繼續攪拌，直到所有成分充分混合且油和醋乳化。
3
將調味汁倒在蔬菜上，用木勺輕輕翻動。蓋上蓋子，在室溫下醃製1到2小時，期間不時攪拌。放入冰箱冷藏，直到食用前1小時取出，放回室溫。最後撒上切碎的香菜裝飾。
營養成分
每份🔥
300
卡路里
- 2g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
將蔬菜切得越薄越好，以增強口感和風味。為了更清新的味道，請使用高品質的特級初榨橄欖油和現磨黑胡椒。讓沙拉醃製1-2小時可以增加風味吸收。搭配脆皮麵包或烤蛋白質一起食用，可作為完整的一餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。