將酵母、糖和鹽溶解於溫水中。將水和優格加入麵粉中，充分混合。麵團應該柔軟但不黏手。將麵團放在稍微撒了麵粉的表面上，揉成球狀。用濕布蓋住麵團，讓它在室溫下發酵3小時。

將麵團分成四份。將每份麵團揉成圓形並壓平，就像製作披薩麵團一樣。用濕布蓋住這些圓面團，靜置15分鐘。

將鑄鐵平底鍋或烤盤加熱至中高溫。將一個麵團放入鍋中，烘烤至底部出現棕色斑點，約1分鐘。翻轉麵餅再烘烤1分鐘。取出麵餅，用乾淨的廚房毛巾包裹保溫。