將烤箱預熱至450華氏度（230攝氏度）。在烤盤上塗抹油脂。

在大碗中篩入麵粉、糖、泡打粉和鹽。用叉子將豬油切碎，直到混合物呈粗粒狀。使用立式攪拌機或木勺，慢慢加入奶油時攪拌麵團。攪拌均勻形成球狀麵團，必要時添加冷水。

將麵團放在乾淨的表面上稍微揉捏。使用木槌或一體式擀麵杖，敲打麵團幾次形成粗糙的矩形。將麵團對折，然後再次敲打。重複此過程，直到麵團變白且表面出現氣泡，約15分鐘。

將麵團擀成約1/4英寸厚。切成2英寸的圓形，並用叉子在頂部戳幾下。將麵團圓片放在準備好的烤盤上。