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牛肉、豆類與啤酒辣椒

牛肉、豆類與啤酒辣椒

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 70 分鐘
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 主要食材

    • 2磅瘦絞牛肉
    • 🧅 1個洋蔥,切丁
    • 2罐(12盎司)斑豆,瀝乾並沖洗乾淨
    • 💧 2杯水
    • 🍅 1杯番茄泥
    • ⅔杯切丁的波布拉諾辣椒
  • 香料和調味料

    • 1湯匙植物油
    • 🧂 2茶匙鹽
    • 3湯匙安可辣椒粉
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 1湯匙孜然粉
    • 1茶匙紅椒粉
    • 1茶匙黑胡椒粉
    • ⅛茶匙肉桂粉
    • 1茶匙無糖可可粉
    • ¼茶匙乾燥俄力岡
    • ¼茶匙卡宴辣椒粉
  • 液體

    • 🍺 1瓶(12盎司)啤酒

步驟

1

在大火上加熱一個大鍋;淋入植物油。煮絞牛肉、洋蔥和鹽,直到牛肉變褐且液體蒸發,約4分鐘。降至中高火,加入辣椒粉、大蒜、孜然、紅椒粉、黑胡椒和肉桂。攪拌至香料變深色,約3到4分鐘。

2

倒入啤酒,然後加入水、番茄泥、可可粉、俄力岡和卡宴辣椒。徹底攪拌混合物,煮至微沸,並將火力降至中低火。燉煮30分鐘。

3

加入斑豆和波布拉諾辣椒,攪拌均勻。再燉煮30分鐘,直到辣椒變軟且風味融合。如果辣椒太稠,可加水調整。

營養成分

每份

🔥

649

卡路里

  • 33g
    蛋白質
  • 27g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 使用深色啤酒來為辣椒增添更濃郁的味道。搭配如切碎的芝士、酸奶油或切碎的香菜等配料,以增加豐富度。根據你的喜好,通過增減卡宴辣椒來調整辣度。