牛肉比里亞芝士塔可配清湯

Name: 牛肉比里亞芝士塔可配清湯
Total time: 40 min
Yield: 4 份量
Ingredients: 2 杯牛肉比里亞食譜中保留的醬汁; 1 杯雞湯; 🥕 ¼ 杯切丁的胡蘿蔔; ¼ 杯切丁的芹菜; ½ 杯切丁的捲心菜; 3 湯匙從牛肉比里亞食譜中保留的牛油; 🌮 8 張（5 英寸）玉米餅; 2 杯新鮮磨碎的蒙特雷傑克芝士; 2 杯切碎的牛肉比里亞; 🧅 4 湯匙切碎的白洋蔥; 4 湯匙切碎的新鮮香菜; 🍋 1 個中等檸檬，切成 4 塊

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

40 分鐘
4 份量
$15

牛肉比里亞芝士塔可配清湯

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

40 分鐘
4 份量
$15

食材

清湯底料
- 2 杯牛肉比里亞食譜中保留的醬汁
- 1 杯雞湯
- 🥕 ¼ 杯切丁的胡蘿蔔
- ¼ 杯切丁的芹菜
- ½ 杯切丁的捲心菜
塔可
- 3 湯匙從牛肉比里亞食譜中保留的牛油
- 🌮 8 張（5 英寸）玉米餅
- 2 杯新鮮磨碎的蒙特雷傑克芝士
- 2 杯切碎的牛肉比里亞
- 🧅 4 湯匙切碎的白洋蔥
- 4 湯匙切碎的新鮮香菜
- 🍋 1 個中等檸檬，切成 4 塊

步驟

將牛肉比里亞醬、雞湯、胡蘿蔔、芹菜和捲心菜一起放入平底鍋，用高火加熱。煮沸後小火煮 20 分鐘，直到蔬菜變軟。

在大煎鍋中加熱牛油。加入兩張玉米餅並裹上牛油。煎至金黃色。

在玉米餅上放上蒙特雷傑克芝士和切碎的牛肉。淋上清湯液，然後撒上洋蔥和香菜。

將塔可對折並煎至金黃酥脆，翻動 2-3 分鐘使其均勻受熱。

將清湯舀入碗中，撒上洋蔥和香菜，擠上檸檬汁。搭配塔可一起食用。

營養成分

每份

🔥

337

卡路里

17g
蛋白質
27g
碳水化合物
19g
脂肪

💡 使用新鮮的玉米餅以獲得最佳口感和風味。如果沒有保留的牛油，可以用中性油或黃油代替。為了讓塔可更加酥脆，在煎的時候可以輕輕按壓它們。溫熱的清湯可以保持塔可濕潤並提升風味。