韓式烤牛肉配蘸醬
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 份量
- $15
韓式烤牛肉配蘸醬
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 份量
- $15
食材
腌料
- 🟤 1/4杯醬油
- 🌱 3根蔥，切碎（包括蔥白和蔥綠）
- 🍬 3湯匙白糖
- 1湯匙植物油
- 🧄 3瓣大蒜，壓碎
- 🟤 1茶匙芝麻油
- 🌰 1茶匙烤芝麻
- 🥩 2磅牛里脊肉，切成薄片
蘸醬
- 🟤 6湯匙醬油
- 🍶 2湯匙米醋
- 🌰 2茶匙碾碎的烤芝麻
- 🟠 1茶匙新鮮薑末
- 🍂 1/4茶匙甜紅椒粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 🍬 少許白糖
步驟
1
將1/4杯醬油、蔥、糖、植物油、大蒜、芝麻油和芝麻放在碗中混合。加入牛肉與腌料拌勻，靜置至少30分鐘使其充分入味。
2
準備蘸醬：將6湯匙醬油、米醋、芝麻、薑末、紅椒粉、辣椒粉和少許糖混合在碗中。
3
將平底鍋加熱至中高溫，煎炒牛肉直至變硬且稍微金黃，約8分鐘。搭配蘸醬食用。
營養成分
每份🔥
405
卡路里
- 43g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
為了更嫩滑的牛肉，可以選用帶有大理石紋理的部位，如肋眼肉。稍微冷凍牛肉以便更容易切片。搭配蒸米飯作為完整餐點享用。增加辣椒粉用量以使醬汁更辣。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。