用肥皂和水洗手。

將高湯塊溶解於 2 杯熱水中，製成牛肉高湯。

在中型碗中，攪拌均勻高湯、橙汁、多香果和黑胡椒。

剝皮並切碎洋蔥，取 1/2 杯切碎的洋蔥。

在煎鍋中加入 2 湯匙水並以中火加熱。

將切碎的洋蔥放入煎鍋中，燉煮至變軟。

將牛肩胛肉在煎鍋中四面煎至上色。

將高湯混合物倒入煎鍋，澆在煎好的牛肉上。