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紅酒燉牛肉

成本 $20, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 份量
  • $20

食材

  • 主要食材

    • 🥩 牛肉 400公克（切塊）
    • 🥔 馬鈴薯 3顆（切塊）
    • 🥕 胡蘿蔔 2根（隨意切塊）
    • 🧅 洋蔥 1顆（切碎）
    • 紅酒 1杯
    • 牛肉高湯 2杯
    • 🍅 番茄醬 3大匙
    • 月桂葉 2片

  • 調味料

    • 🧂 鹽 1小匙
    • 黑胡椒 適量

步驟

1

將牛肉放入煎鍋中，煎至表面呈金黃色。

2

在鍋中加熱油，炒洋蔥，加入胡蘿蔔和馬鈴薯繼續翻炒。

3

加入紅酒，煮至酒精揮發。

4

在鍋中加入牛肉高湯、番茄醬、月桂葉，並將牛肉放回鍋內。

5

中火煮至沸騰後，轉至小火燉1小時。

6

用鹽和黑胡椒調味，即可完成。

營養成分

每份

🔥

600

卡路里

  • 40g
    蛋白質
  • 30g
    碳水化合物
  • 25g
    脂肪

💡 小提示

如果不想使用紅酒，可以用蘋果汁代替。這道菜可以保存，非常適合第二天享用。將馬鈴薯替換為地瓜可增加甜味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。