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青椒茄子味噌炒

成本 $6.5, 保存 $4

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 份量
  • $6.5

食材

  • 野菜

    • 青椒 3個(切塊)
    • 🍆 茄子 2根(切塊)
  • 調味料

    • 味噌 2大匙
    • 🧂 砂糖 1小匙
    • 味醂 1大匙
    • 植物油 2小匙

步驟

1

在平底鍋加熱植物油,將茄子炒熟後取出。

2

用同一個平底鍋炒青椒,然後把茄子放回鍋中。

3

將味噌、味醂和砂糖混合,然後加入鍋中攪拌均勻。

營養成分

每份

🔥

180

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小提示

味噌可選用自己喜歡的種類。使用白味噌時,砂糖可酌情減量。若先製作成燒茄子的風味,會讓味道更加濃郁。最後可加入少許磨碎的薑,增添風味。此料理可保存,作為預先準備的食材亦非常適合。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。