在小醬油鍋中，將牛奶和麵粉一起攪拌，用中小火加熱至混合物開始變稠，約4到5分鐘。然後用力攪拌直至無顆粒、呈乳霜狀、黏稠且明顯更濃稠，約2到3分鐘。

立即從火上移開，轉移到盤子上；冷卻至室溫。

當牛奶混合物冷卻時，在攪拌碗中使用電動攪拌器將奶油和糖打至少10分鐘，直至非常鬆發。如果需要達到理想質地，可能需要再攪拌5分鐘。

逐漸加入冷卻的牛奶混合物並高速攪拌；繼續攪拌直至鬆發且平滑。然後混合入香草精。