將烤箱預熱至華氏450度（攝氏230度）。

在大碗中將麵粉和小蘇打一起過篩。用兩把刀或糕點調拌器切起酥油，直到混合物呈粗粒狀，在中央挖一個坑。

將酪乳倒入坑中；攪拌至形成柔軟的球狀。將麵團倒在輕撒了麵粉的表面上，揉2到3分鐘。將麵團擀成1/2英寸厚的長方形。

用餅乾模具切出12個餅乾；轉移到烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至頂部呈淺棕色且邊緣開始變深，約10分鐘。