將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。輕輕塗抹一個2-1/2夸脫的烤盤。

將桃子放入準備好的烤盤中。混合紅糖、3湯匙麵粉、檸檬汁、檸檬皮和肉桂粉；撒在桃子上。

混合1杯麵粉、糖、泡打粉、鹽和肉豆蔻粉。加入蛋並攪拌，直到混合物呈豌豆大小的碎屑。將混合物撒在桃子上。

均勻地將奶油倒在酥粒上。