將燕麥粉、馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、木薯粉、黃原膠、酵母、糖和鹽放入桌上型攪拌機的碗中，攪拌均勻。

在另一個碗中將牛奶、蛋、橄欖油和蘋果醋混合均勻，然後逐漸加入到粉類混合物中，使用桌上型攪拌機低速攪拌，直到形成柔軟的麵團。

在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將麵團分成6等份，並在撒了麵粉的表面上將每一份擀成6英寸的圓形。放在烤盤上，用保鮮膜覆蓋，靜置1-1.5小時。

將烤箱預熱至450°F（230°C），並將披薩石放入烤箱內。