將馬鈴薯、高湯和鹽放入多功能壓力鍋（例如Instant Pot）中。關閉並鎖定蓋子。按照製造商說明選擇高壓，設定計時器為1分鐘。讓壓力在10到15分鐘內建立。

同時，將烤箱架放在距離熱源約6英寸的位置，並預熱烤箱至炙烤模式。

根據製造商說明，小心地使用快速釋放法來釋放壓力，約需5分鐘。解鎖並移除蓋子。小心地將馬鈴薯轉移到一個深8英寸的方形烤盤中。

將1 1/2杯切達起司、奶油、蒜粉、胡椒和豆蔻加入壓力鍋中的剩餘液體；選擇炒菜功能並烹煮至光滑濃稠，約5分鐘。

將醬汁均勻倒在馬鈴薯上，並撒上剩餘的1/2杯切達起司。