收集所有材料。

用叉子或糕點攪拌器將起酥油、麵粉和鹽混合，直到非常鬆散。根據需要加入足夠的水使其成團，並輕輕用叉子攪拌。

在撒了麵粉的糕點布上輕輕擀開，比派盤大約一英寸。

小心地對折，移至派盤中並展開。壓入盤中。如果是單層派皮，用小刀修剪至距離邊緣約1/2英寸。向上摺疊，並將派邊緣從盤緣抬起捏合。