將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在大碗中混合奶油、紅糖、白糖和香草精；用電動攪拌器攪打至輕盈蓬鬆。

逐個加入蛋黃，每次加入後攪拌約15秒。

加入奶油奶酪並攪拌均勻。加入肉豆蔻、肉桂和鹽；攪打至完全混合。加入麵粉並攪拌直至剛好混合。

將麵團填入餅乾擠壓器中，使用您最喜歡的形狀，將餅乾擠到未抹油的烤盤上。撒上彩色糖。

在預熱的烤箱中烘烤至微微金黃，約8到10分鐘。