CookPal AI
recipe image

黑底奶油糖果軟糖

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 36 份量
  • $15

食材

  • 巧克力層

    • 🍫 3杯苦甜巧克力豆
    • 1罐(14盎司)甜煉乳
    • 1小撮香草精
  • 奶油糖果層

    • 2杯白砂糖
    • 🥛 ⅔杯牛奶
    • 🧈 ½杯黃油
    • 🥛 ½杯重奶油
    • 3杯奶油糖果豆
    • 1罐(7盎司)棉花糖醬
    • 🧂 1小撮片狀海鹽

步驟

1

在9英寸的方形烤盤中鋪上烘焙紙。

2

將巧克力豆、甜煉乳和香草精放入厚底鍋中,用中小火加熱;攪拌至融化,約5分鐘。倒入準備好的烤盤中。

3

在另一個鍋中,將糖、牛奶和黃油煮沸,用中火加熱。煮至混合物變成金黃色且稍微變稠,約5到7分鐘。小心倒入奶油;可能會發出嘶嘶聲並濺出。重新煮沸。從火上移開;加入奶油糖果豆和棉花糖醬,攪拌至光滑。

4

將奶油糖果層倒在烤盤中的巧克力層上;撒上海鹽。讓軟糖冷卻至室溫,約30分鐘。冷藏至凝固,約2小時。

營養成分

每份

🔥

280

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 40g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小提示

使用高品質的巧克力和奶油糖果豆,味道更佳豐富。徹底用烘焙紙鋪滿烤盤,方便取出。切之前讓軟糖在室溫下靜置,避免裂開。非常適合節日禮物或派對食用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。