將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹兩個12杯的鬆餅烤盤或鋪上紙杯。

在中碗中，將奶油乳酪、雞蛋、⅓杯糖和⅛茶匙鹽攪拌至輕盈蓬鬆。加入巧克力豆；備用。

在大碗中，將麵粉、1杯糖、可可粉、小蘇打和½茶匙鹽混合在一起。在中心挖一個井；加入水、油、醋和香草精。攪拌均勻直至充分混合。

將巧克力麵糊倒入準備好的鬆餅烤盤約⅓滿。每份頂部放一勺奶油乳酪混合物。