將蛋放入鍋中，加水覆蓋。煮沸後，移開熱源，讓蛋在熱水中靜置15分鐘。將蛋從熱水中取出，用冷水沖涼，然後剝皮。

在大型平底鍋中以中高溫煎培根，偶爾翻面，直到均勻呈棕色，約10分鐘。放在紙巾上瀝乾；待冷卻後弄碎培根。

將蛋縱向切成兩半；將蛋黃放入碗中。用叉子壓碎蛋黃；加入弄碎的培根、美乃滋、番茄和巴西利拌勻。用鹽和黑胡椒調味。