將烤箱預熱至 375 華氏度（190 攝氏度）。

將麵粉、塔塔粉、小蘇打和鹽一起過篩，備用。

在大碗中，將奶油、油、糖粉和白砂糖攪拌均勻。加入蛋、香草精和檸檬精。逐漸混合乾性材料直至完全融合。

將麵團搓成核桃大小的球狀。將餅乾放在烤盤上間隔 2 英寸。使用蘸了糖的玻璃杯底部將餅乾壓平至 1/8 英寸厚。