將烤箱預熱至350°F（約175°C），並輕輕塗抹一個9英寸的可拆底塔模。

混合麵粉、糖、肉桂粉、塔塔粉及鹽以製作餅皮。加入融化的奶油、蛋黃和香草精，將混合物壓入塔模中。

混合蛋白與水，刷在餅皮上。烘烤25-27分鐘。冷卻餅皮15分鐘。

製作奶黃餡：攪拌蛋黃、糖、鹽、香草精和奶油。倒入冷卻的餅皮中，烘烤30分鐘，冷卻1小時。

製作藍莓頂層：煮藍莓和糖，加入檸檬汁和玉米澱粉混合物。冷卻至室溫。