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藍莓芝士蛋糕冰淇淋

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 份量
  • $15

食材

  • 藍莓醬

    • ½ 杯白砂糖
    • 1 湯匙玉米澱粉
    • 💧 ½ 杯水
    • 1 ¼ 杯藍莓
    • 🍋 1 湯匙檸檬汁

  • 全麥餅乾底

    • 2 ¼ 杯全麥餅乾碎屑
    • 2 湯匙白砂糖
    • ½ 茶匙肉桂粉
    • 🧈 ½ 杯融化的奶油

  • 冰淇淋基底

    • 4 杯濃奶油
    • 🥛 2 杯牛奶
    • 1 ½ 杯白砂糖
    • 1（3.5盎司）包即溶香草布丁粉
    • 2 茶匙香草精

步驟

1

將糖和玉米澱粉放入小鍋中混合，加入水、藍莓和檸檬汁。煮沸後轉小火加熱至稍微濃稠。冷卻30分鐘。

2

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

3

混合全麥餅乾碎屑、糖、肉桂粉和融化的奶油，壓入烤盤中。烘烤至金黃色，完全冷卻後弄碎。

4

將奶油、牛奶、糖、布丁粉和香草精攪拌均勻作為冰淇淋基底。按照冰淇淋機的說明進行冷凍。

5

將冰淇淋、全麥餅乾碎屑和藍莓醬分層疊加；輕輕旋渦狀混合，冷凍並享用。

營養成分

每份

🔥

459

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 47g
    碳水化合物
  • 30g
    脂肪

💡 小提示

確保藍莓醬充分冷藏，以免在組裝過程中融化。將全麥餅乾底徹底弄碎，以便在冰淇淋中均勻分布。使用高品質的香草精可提升風味。將剩餘品存放在密封容器中，最多可冷凍保存2週。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。