將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。塗油並撒粉於一個9英寸的花紋模（如Bundt模）上。

將麵粉、泡打粉、薑粉、肉桂粉和鹽一起過篩，備用。

在大碗中，將奶油和黑糖攪拌至輕盈蓬鬆。

一次打入一顆蛋，然後加入薑末和香草精攪拌均勻。

交替加入麵粉混合物和牛奶，攪拌至剛好混合均勻。將麵糊倒入準備好的模具中。

在預熱好的烤箱中烘烤45至50分鐘，或直至插入蛋糕中心的牙籤能潔淨取出。