布德羅的齊德科跺腳秋葵濃湯
成本 $35, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份量
- $35
布德羅的齊德科跺腳秋葵濃湯
成本 $35, 保存 $20
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- 60 Min
- 10 份量
- $35
食材
蛋白質
- 🍗 1杯去皮去骨雞胸肉 - 切塊
- ½磅豬肉香腸，薄片切
- 🦐 1磅蝦，去殼去腸
油類和脂肪
- 1湯匙橄欖油
- 1杯橄欖油
乾料
- 1杯多用途麵粉
- ¼杯卡疆調味料
蔬菜
- 6根芹菜，切丁
- 🍅 4個羅馬番茄（李子番茄），切丁
- 🧅 1個甜洋蔥，切片
- 1罐（10盎司）帶綠辣椒的切塊番茄，連液體
- 2湯匙切碎的新鮮紅辣椒
- 1束新鮮香菜，切碎
- 🧄 2湯匙蒜末
液體
- 3夸脫雞湯
- 1罐或瓶（12液量盎司）啤酒
步驟
1
在中型平底鍋中用中高溫加熱油，煮雞肉至不再粉紅且汁液清澈。加入香腸並煮至均勻呈棕色。瀝乾雞肉和香腸，然後放在一旁備用。
2
在一個大而厚的鍋中用中火將橄欖油與麵粉混合製成油糊。不斷攪拌直至呈棕色且冒泡。加入大蒜，再煮約1分鐘。
3
逐漸將雞湯和啤酒攪入油糊混合物中。煮沸後，加入芹菜、番茄、甜洋蔥、帶綠辣椒的切塊番茄、紅辣椒、香菜和卡疆調味料。轉小火，蓋上蓋子，燉約40分鐘，時常攪動。
4
將雞肉、香腸和蝦混入高湯中。煮約20分鐘，經常攪拌。
營養成分
每份🔥
437
卡路里
- 22g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
將您的秋葵濃湯搭配蒸米飯作為一頓豐盛的餐點。使用新鮮的蝦以獲得最佳風味和口感。根據您的喜好調整卡疆調味料使菜餚更辣或更溫和。讓油糊達到深棕色以獲得更濃郁的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。