CookPal AI
recipe image

布拉姆波拉基(捷克鹹味馬鈴薯煎餅)

成本 $6, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 份量
  • $6

食材

  • 蔬菜

    • 🥔 4個大馬鈴薯
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
  • 香料與調味料

    • 2茶匙葛縷子(可選)
    • 1小撮乾燥馬郁蘭(可選)
    • 🧂 1茶匙鹽
    • 1茶匙黑胡椒
  • 乳製品與蛋白質

    • 🥚 2顆蛋
    • 🥛 1湯匙牛奶
  • 乾性材料

    • 3湯匙多用途麵粉
    • 煎炸用的烹飪油

步驟

1

去皮並將馬鈴薯粗略磨碎;盡量擠出多餘的水分。將磨碎的馬鈴薯轉移到碗中,加入大蒜、葛縷子、馬郁蘭、鹽和黑胡椒攪拌均勻。

2

將蛋和牛奶一起打散;倒入馬鈴薯混合物中攪拌均勻。逐漸加入麵粉,直到形成濃稠但仍可倒出的糊狀物。

3

在平底鍋中加熱約¼英寸深的油,用中高溫。將¼杯的糊狀物舀入鍋中,稍微壓平,每面煎至金黃色,約3分鐘。放在紙巾上瀝油並試味調整調味。

營養成分

每份

🔥

527

卡路里

  • 15g
    蛋白質
  • 94g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

徹底擠乾馬鈴薯以避免餅過於濕軟。使用新鮮大蒜以獲得更強烈的味道。搭配啤酒享用這些鹹味煎餅,體驗正宗捷克風味。嘗試添加其他調味料,如紅椒粉或百里香。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。