將小黃瓜、洋蔥、青椒、大蒜和鹽混合在一個大碗中。靜置約3小時。

在一個大鍋中混合糖、蘋果醋、芥末籽、薑黃粉、芹菜籽和整粒丁香；用大火煮沸。

將小黃瓜混合物的水分瀝乾。將小黃瓜加入沸騰的醋混合物中。在混合物再次煮沸前短暫離火。

轉移到無菌螺紋蓋罐中；密封並冷藏至食用前。