將香腸捏碎放入中型平底鍋。用中火煮至均勻變成褐色；瀝乾油脂。

在中碗中混合芥末粉、鹽、雞蛋和牛奶。加入香腸、麵包塊和起司，攪拌均勻使其完全裹上。

倒入塗油的9x13英寸烤盤中。蓋上蓋子，在冰箱冷藏8小時或隔夜。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。加蓋，然後放入烤箱烘烤45到60分鐘。

揭開蓋子，並將溫度降低至325°F（165°C）。再烤30分鐘，或直至凝固。