Briam（希臘烤茄子和馬鈴薯）
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 份量
- $8
Briam（希臘烤茄子和馬鈴薯）
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 份量
- $8
食材
蔬菜
- 🥔 2磅馬鈴薯，去皮並切成薄片
- 🥒 4根中等大小的茄子，切成薄片
- 🧅 4個小紅洋蔥，切成薄片
- 🍅 2杯番茄泥
調味料和油類
- ½杯橄欖油
- 2湯匙切碎的新鮮香菜
- 🧂 適量海鹽
- 適量現磨黑胡椒
步驟
1
將烤箱預熱至400°F（200°C）。
2
將馬鈴薯、茄子和紅洋蔥放入大型烤盤中。
3
均勻鋪上番茄泥、橄欖油和香菜；加入鹽和胡椒調味。拌勻直至均勻裹上。
4
在預熱的烤箱中烘烤1小時。輕輕攪拌後，繼續烘烤直到蔬菜變軟且水分蒸發，大約30分鐘。
5
稍微冷卻後即可食用，或於室溫下享用。
營養成分
每份🔥
534
卡路里
- 11g蛋白質
- 66g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
搭配一塊菲達起司可增添風味。可作為主菜或配菜享用。添加額外的香菜或其他香草可提升地中海風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。