將烤箱預熱至 400°F（200°C）。輕輕塗抹一層油脂於烤盤上，或鋪上烘焙紙。

將麵粉和泡打粉過篩到中型碗中。將奶油和糖揉入麵粉中，形成細碎狀。在中心挖一個凹槽，加入牛奶和醋栗乾。輕輕揉合，小心不要過度攪拌。麵團會有點黏手。

在撒了大量麵粉的表面上，將麵團擀成 3/4 英吋厚。使用簡單的糕點切割器切出 2 1/2 英吋的圓形。轉移到準備好的烤盤上，並刷上蛋黃。靜置 15 分鐘。