將烤箱預熱至350°F（175°C）。將蘑菇開口朝上擺放在烤盤中。

在小煎鍋中加熱橄欖油，用中火煮至芹菜變軟，約5分鐘。加入藍紋乳酪醬、牧場沙拉醬、水牛城辣雞翅醬和奶油芝士；攪拌直至奶油芝士融化且醬汁順滑，約5分鐘。

在碗中混合雞肉和水牛城辣雞翅醬，直到雞肉完全裹上醬汁；將其舀入蘑菇中。撒上切達芝士於醬汁上。