在大碗中加入醬油、糖、蒜末、芝麻油和胡椒粉攪拌均勻，製成醬汁。

將薄切的牛肉放入醬汁中充分混合，醃製約15分鐘。

將醃製的牛肉放入熱鍋中，用中火翻炒。

牛肉半熟時，加入切絲的洋蔥和切段的青蔥，攪拌均勻後繼續翻炒。