粗麥碎鷹嘴豆沙拉
成本 $5.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 6 份量
- $5.5
粗麥碎鷹嘴豆沙拉
成本 $5.5, 保存 $6
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- 6 份量
- $5.5
食材
穀物
- 💧 1 1/4杯水
- 1杯粗麥碎
調味料
- 1茶匙乾香菜
- 🧅 1/3湯匙洋蔥，切碎
- 1茶匙減鈉醬油
蔬菜
- 1/2杯青蔥，切碎
- 🥕 1/2杯胡蘿蔔，切碎
水果和豆類
- 1/2杯葡萄乾
- 3/4杯低鈉罐裝鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
在中型平底鍋中將水煮沸。加入粗麥碎、香菜、切碎的洋蔥和醬油。蓋上蓋子並轉小火；燉煮15-20分鐘（直到所有水分被吸收且粗麥碎不會太硬）。不要過度烹煮。
3
從爐灶移開並讓其冷卻；用叉子鬆散。
4
混合醬汁成分；攪拌均勻。倒在粗麥碎混合物上並充分混合。
5
加入青蔥、葡萄乾、胡蘿蔔和鷹嘴豆。蓋上蓋子並冷藏數小時。存放在冰箱中。
營養成分
每份🔥
220
卡路里
- 6g蛋白質
- 41g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
可以用藜麥或庫斯庫斯代替粗麥碎以增加變化。讓沙拉冷卻更長時間，風味會更好地融合。這道食譜非常適合備餐，可在冰箱中保存多達3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。