將烤箱預熱至350°F（175°C），並在烤盤上塗抹烹飪噴霧。

在大型平底鍋中加熱橄欖油，用中火煮洋蔥直至透明，約3到5分鐘。

將絞牛肉加入平底鍋中，將火調高至中高火，煮至呈棕色且鬆散，約5到7分鐘。倒出油脂。

在碗中混合豆泥和墨西哥捲餅調味料，然後加入平底鍋中的牛肉。攪拌均勻。

在中型碗中混合濃縮蘑菇湯和酸奶油。

在烤盤底部鋪上一層玉米片。依次添加一半的肉混合物、一半的湯混合物、1杯奶酪和一半的莎莎醬。重複分層並在頂部撒上剩餘的奶酪。