將所有材料準備好。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。將麵粉和鹽一起過篩；放置一旁備用。

在中型碗中，用電動攪拌器將奶油和糖打至輕盈蓬鬆。

加入蛋黃、杏仁精和香草精攪拌均勻。

逐漸混合過篩的麵粉。

將麵團填入餅乾擠壓器中，在未塗油的烤盤上擠出約1 ½英寸間隔的餅乾。如果需要，可以在這時用彩色糖或糖珠裝飾。

將餅乾放入預熱好的烤箱中烘烤6到8分鐘；然後讓其在烤盤上冷卻。