帶勁黃金南瓜湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $15
帶勁黃金南瓜湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 🧈 2湯匙無鹽奶油
- 🧅 1個洋蔥，切丁
- 2茶匙新鮮薑末
- 1個（2磅）黃金南瓜，去皮、去籽並切塊
- 🥫 1罐（14.5盎司）雞湯
- 🥛 1罐（12液量盎司）蒸發奶
- 🥥 ½杯椰奶
- 🍬 1湯匙白砂糖
- 🥛 1杯酸奶油
- 1湯匙新鮮百里香，或按喜好添加
步驟
1
在大鍋中用中火融化奶油。加入洋蔥、墨西哥辣椒和薑；煮至洋蔥變軟並呈半透明狀，約7分鐘。
2
加入黃金南瓜和雞湯；用大火煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮至南瓜變軟，約30分鐘。
3
加入蒸發奶、椰奶、糖、鹽和黑胡椒；再煮5分鐘並不斷攪拌。
4
將一半的湯倒入攪拌機中。蓋上蓋子並用摺疊的廚房毛巾壓住蓋子；先輕按幾次，然後啟動攪拌機直至變成泥狀。將其倒入乾淨的鍋中。對剩餘的湯重複此步驟。或者，使用手持式攪拌機直接攪拌至光滑。最後加上酸奶油和百里香作為裝飾。
營養成分
每份🔥
335
卡路里
- 8g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
如果你喜歡更辣的湯，可以增加墨西哥辣椒或薑的用量。使用蔬菜高湯代替雞湯即可製作素食版本。可以用切碎的青蔥或香菜裝飾，增添新鮮感。製作雙倍分量並將部分冷凍，方便日後快速用餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。