先將高麗菜切成小塊。

熱鍋融化奶油並炒已準備好的高麗菜。

將3顆雞蛋加入少許鹽和胡椒，混合均勻。

將混合好的蛋液倒入鍋中，並快速用筷子攪拌至熟。

將炒好的高麗菜和香腸放入蛋中，然後折疊成歐姆蛋形狀。