將烤箱預熱至華氏400度（攝氏200度）。

在大型平底鍋中放入培根，用中高火煎煮，偶爾翻面，直至均勻呈棕色，約10分鐘。將培根放在紙巾上瀝乾並弄碎。

將小紅薯放入大鍋中，加鹽水覆蓋；煮沸。將火調至中小火，燉煮至稍微變軟，約8分鐘。瀝乾並將小紅薯轉移到烤盤中。

在小紅薯上淋上橄欖油並用黑胡椒調味。

在預熱的烤箱中烘烤至變軟，約10分鐘。