卡疆龐查特雷恩醬
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 份量
- $10
卡疆龐查特雷恩醬
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 份量
- $10
食材
基底食材
- 🧈 ¼ 杯奶油
- 🍄 8 朵新鮮蘑菇，切片
- 🦐 8 隻中型蝦 - 去殼去腸泥
- 🥛 ¼ 杯鮮奶油
- 🧄 適量蒜粉
- 🌶 適量黑胡椒
- 🍷 2 茶匙馬德拉酒
步驟
1
在中型平底鍋中，用1茶匙奶油炒蘑菇直至變軟。
2
加入蝦並煮至變粉紅，然後轉移到碗中。
3
在同一平底鍋中，融化剩餘的奶油，慢慢混入奶油。
4
拌入蝦和蘑菇混合物，並根據口味加入蒜粉和黑胡椒調味。
5
以非常小的火燉煮至濃稠，在上桌前加入馬德拉酒。
營養成分
每份🔥
355
卡路里
- 8g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 35g脂肪
💡 小提示
此醬汁搭配烤或重口味魚類（如紅鯛魚或石斑魚）非常合適。如需低脂版本，可用淡奶油代替鮮奶油。馬德拉酒能提升風味，但必要時可改用干白葡萄酒。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。