在一個大碗中，將麵粉、1/2杯糖、泡打粉、鹽、1茶匙的肉桂粉和豆蔻粉混合在一起。在中間挖一個坑，倒入牛奶、蛋、黃油和香草精。攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

在深鍋或油炸機中加熱油至370°F（185°C）。在撒了麵粉的板子上，將冷藏好的麵團擀成1/2英寸厚。使用3英寸的圓形切模切割出甜甜圈。再用較小的切模從中心切出孔洞。如果沒有小型切模，可以用瓶子口代替。