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營火烤麵包

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 份量
  • $5

食材

  • 乾料

    • 8杯多用途麵粉
    • ⅓杯白砂糖
    • 🧂 1湯匙鹽
  • 濕料

    • ⅓杯植物油
    • 1湯匙活性乾酵母
    • 💧 2杯水,或根據需要調整

步驟

1

在大碗中混合麵粉、糖、油、酵母和鹽。加入1杯水並開始揉面。繼續揉面並逐步加水,直到形成均勻且稍微粘手的麵團。持續揉面10分鐘。

2

將麵團放入輕微抹油的碗中,蓋上並置於溫暖處發酵,直到體積加倍,約1小時。

3

準備粗細如熱狗的木棍或樹枝。撕下一塊麵團,將其揉成球狀,然後壓平成4英寸的圓形。將其包覆在木棍上,讓邊緣重疊。

4

將包好麵團的木棍靠近營火。在高溫區域(不直接燃燒)烘烤,同時偶爾旋轉,直至麵包外層呈深色且能輕鬆滑落,約10分鐘。

營養成分

每份

🔥

286

卡路里

  • 7g
    蛋白質
  • 52g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

提前準備好麵團,並將其保存在密封容器或袋子中,直到使用。測試營火的溫度,避免過快烤焦麵團。如果麵團太粘手,可在操作前在手上輕撒些麵粉。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。