在烤架上加熱10英寸的鑄鐵平底鍋或預熱戶外烤爐至中高溫。

將絞牛肉、香腸、洋蔥、甜椒和墨西哥辣椒加入平底鍋中，邊煮邊攪拌打散結塊，直至肉變為棕色，約8分鐘，然後倒掉油脂。

加入帶有青辣椒的番茄、奶酪產品、奶油奶酪、胡椒傑克奶酪、豆類和玉米。用鋁箔覆蓋平底鍋，煮8分鐘。

揭開平底鍋，繼續煮並偶爾攪拌，直到奶酪融化且冒泡，約2分鐘。