將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在中型平底鍋中混合糖、水和肉桂棒。煮沸後小火煮約15分鐘。放在一旁備用。

將麵包烘烤並在一側塗上奶油。

在大號砂鍋中鋪一層麵包。頂部放上葡萄乾、堅果和鳳梨塊。將奶酪切片並鋪在頂部。重複各層，直到所有麵包都用完，保留一些奶酪放在最上面。

將肉桂糖漿混合物倒在整個烤盤上。