焦糖洋蔥馬鈴薯泥
成本 $10.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10.5
焦糖洋蔥馬鈴薯泥
成本 $10.5, 保存 $12
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- 45 Min
- 8 份量
- $10.5
食材
焦糖洋蔥
- 🧈 2湯匙無鹽奶油
- 🧅 2個大洋蔥
- 1/4杯牛肉高湯
- 🧂 2茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒
馬鈴薯泥
- 🥔 6個大號褐皮馬鈴薯
- 🧈 1/2杯無鹽奶油
- 🥛 1杯全脂牛奶
步驟
1
製作焦糖洋蔥：在大型平底鍋中用中小火加熱融化奶油和橄欖油。加入洋蔥、牛肉高湯、鹽和胡椒。煮至洋蔥呈現深金黃色，偶爾攪拌，約20到25分鐘。從火上移開並放置一旁。
2
將馬鈴薯放入鍋中，加入足夠的冷水和鹽，水要覆蓋馬鈴薯約一英吋；煮沸後繼續煮至叉子可以輕鬆插入，約20分鐘。瀝乾水分；將馬鈴薯放回鍋中，在中高火上蒸乾約30秒。
3
在小鍋中以中火加熱奶油和牛奶，直到奶油融化。用馬鈴薯搗碎器粗略地搗碎馬鈴薯。加入奶油混合物並搗至蓬鬆。用鹽和胡椒調味。最後加上焦糖洋蔥即可食用。
營養成分
每份🔥
378
卡路里
- 8g蛋白質
- 53g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，請用小火慢慢焦糖化洋蔥，而不是中小火。如果無法取得褐皮馬鈴薯，可以使用育空黃金馬鈴薯以獲得更滑順的口感。提前準備：您可以提前一天做好焦糖洋蔥並存放在冰箱中。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。