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Carbonada Criolla 迷你餡餅

成本 $20, 保存 $30

來源: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 36 份量
  • $20

食材

  • 主要食材

    • 1 ½ 磅薄切牛肉
    • 🌽 1 罐（15.25 盎司）整粒玉米，不瀝乾
    • 🍅 2 個小番茄，切丁
    • 🍠 1 個小紅薯，切丁
    • 🥒 1 個小胡瓜，切丁
    • 🍐 1 個小梨子，切丁
    • 🧅 1 個小洋蔥，切丁
    • 1 個小紅甜椒，切丁

  • 調味料與其他添加物

    • 2 湯匙雞肉高湯顆粒
    • 2 湯匙橄欖油
    • 🧄 1 湯匙蒜末
    • 1 茶匙乾燥俄勒岡
    • 1 茶匙乾燥巴西利
    • 1 茶匙紅椒粉
    • ½ 茶匙孜然粉
    • 2 片大月桂葉

  • 包裝與油炸用

    • 3 包（11.5 盎司）冷凍餡餅皮（每包 12 張），解凍
    • 2 杯油，或視需要

步驟

1

將牛肉、未瀝乾的玉米、番茄、紅薯、胡瓜、梨子、洋蔥、甜椒、雞肉高湯、橄欖油、大蒜、俄勒岡、巴西利、紅椒粉、孜然和月桂葉放入慢燉鍋中。以高溫烹煮至牛肉軟嫩且蔬菜熟透，約 4 至 6 小時。

2

瀝乾液體，讓餡料冷卻至室溫，約 30 分鐘。丟棄月桂葉。

3

將 3 湯匙冷卻的餡料舀入餡餅皮中心。將餡餅皮對折並壓合邊緣以封住餡料。重複此步驟直至所有餡餅皮都填滿餡料。

4

在深炸鍋或大型平底鍋中加熱油至 350°F（175°C）。分批將餡餅放入熱油中，避免過度擁擠，並油炸至金黃，約 5 分鐘，中途翻面一次。轉移到鋪有紙巾的盤子上瀝乾油，同時繼續烹煮剩餘批次。

營養成分

每份

🔥

132

卡路里

  • 6g
    蛋白質
  • 18g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

搭配一份沙拉作為均衡餐點享用。確保餡料完全冷卻後再放入餡餅皮中，以免撕裂。可以選擇烘烤而非油炸餡餅，以獲得更健康的替代方案。在餡料中加入一小撮糖，增添阿根廷風味的甜味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。