將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9x5英寸的長形烤盤中鋪上烘焙紙。

在一個碗中篩入1 1/4杯麵粉、泡打粉、南瓜香料和小蘇打。

將奶油和紅糖放入碗中；用電動攪拌器低速攪拌，直至輕盈蓬鬆。

加入蛋和酸奶，攪勻；再加入胡蘿蔔，直至混合均勻。

逐漸加入麵粉混合物，用電動攪拌器攪拌，直至麵糊完全混合。

將奶油芝士、白糖、蛋、3湯匙麵粉、波本和橙皮一起攪拌均勻。

將一半的麵糊倒入準備好的烤盤中；用抹刀抹平。將奶油芝士混合物舀到麵糊上；用勺子背面抹平。將剩餘的麵糊倒在奶油芝士混合物上。