雞油菌蘑菇湯
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 份量
- $8
雞油菌蘑菇湯
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 份量
- $8
食材
基底
- 🧈 1湯匙奶油
- 1湯匙橄欖油
蔬菜與香料
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 1瓣大蒜，壓碎
- 4杯雞油菌菇，清洗並切碎
調味料
- 3湯匙多用途麵粉
- 1塊雞湯塊
- 2片月桂葉
- 1茶匙百里香粉
- 1小撮白胡椒粉
- 1小撮肉豆蔻粉
液體
- 💧 2杯沸水
步驟
1
在低火下加熱厚底鍋中的奶油和油。加入洋蔥和大蒜，蓋上鍋蓋煮至軟化，約20分鐘。
2
將火力調至中火，加入雞油菌菇，撒上面粉後倒入沸水，持續攪拌。加入雞湯塊、月桂葉、百里香、白胡椒和肉豆蔻調味，煮至微沸。蓋上鍋蓋，燉煮至蘑菇變軟且味道充分融合，約15至20分鐘。
3
取出月桂葉，用棒式攪拌機將雞油菌蘑菇湯攪打至滑順。
營養成分
每份🔥
202
卡路里
- 6g蛋白質
- 22g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
如果沒有雞油菌，可以用栗子蘑菇或其他野生蘑菇代替。為了更濃郁的味道，使用自製雞湯代替雞湯塊。搭配酸奶油或鮮奶油，增添絲滑口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。